Ambiente & Lage
Das Saphir liegt zentral in Koblenz, direkt am Görresplatz. Das Ambiente innen ist wirklich modern und sehr schick. Es ist sowohl drinnen und draußen gemütlich. Die Außenterrasse am Görresplatz bietet einen netten Platz für gutes Wetter. Hier kann man gemütlich essen und trinken.
Service
Der Service war freundlich und schnell, hat aber keinen bleibenden Eindruck hinterlassen – alles in allem solide, aber ohne Highlights. Man fühlt sich als Gast auf jeden Fall wohl und gut aufgehoben.
Essen & Getränke
Die Speisekarte ist breit gefächert mit Fokus auf orientalische Grillgerichte. Wir haben den Köfte Burger und den Saphir Burger probiert. Beide Burger sind in Ordnung, schmecken solide und machen satt, aber sie sind nicht das, was man unbedingt bestellen sollte, wenn man das Saphir besucht. Wer das Restaurant wirklich kennenlernen will, sollte sich eher an die Grillgerichte halten, die wir aus früheren Besuchen in guter Erinnerung haben – saftig, würzig und authentisch.
Besonders empfehlens wert von unserem letzten Besuch ist die Meze Vorspeisenplatte. Die Meze Vorspeisenplatte eignet sich gut, um sie zu teilen, wenn man hungrig ist, oder auch als Hauptgericht für einen leichteren Appetit. Das Konzept passt gut zu einer geselligen Runde. Weiterhin sind die Cocktails sehr empfehlenswert. Also auch, wenn man nur etwas trinken möchte, ist das Saphir eine gute Wahl.
Preis- Leistung
Preislich liegt das Saphir etwas über dem Durchschnitt in Koblenz. Für die Qualität, die geboten wird, ist es noch akzeptabel und empfehlenswert.
Fazit
Das Saphir ist kein klassisches Burger-Restaurant, und das sollte man auch nicht erwarten. Die Burger sind solide, aber eben Nebensache. Die Stärke liegt klar bei den Grillgerichten und der orientalischen Küche. Wer auf der Suche nach authentischen Grillgerichten ist, findet hier eine gute Adresse, auch wenn das Ambiente nicht heraussticht.
Insgesamt würde ich dem Saphir 7,5 von 10 Punkten geben. Solide Qualität und guter Service, schönes Ambieten und leckeres Essen.